金雞報曉辭舊歲，玉狗歡騰迎新春，2018年1月19日，一次衡陽商界的盛會璀璨開啟——衡陽市工商聯“不忘初心 筑夢遠航”2018年新春年會，在衡陽麗波國際大酒店盛大舉行。喜迎新春佳節，衡陽工商界的各級領導、眾多優秀企業、各界精英人士堂參加匯聚一堂。




金雞報曉辭舊歲，玉狗歡騰迎新春，2018年1月19日，一次衡陽商界的盛會璀璨開啟——衡陽市工商聯“不忘初心 筑夢遠航”2018年新春年會，在衡陽麗波國際大酒店盛大舉行。喜迎新春佳節，衡陽工商界的各級領導、眾多優秀企業、各界精英人士堂參加匯聚一堂。



酥薄月餅是湖南衡陽市傳統的漢族名點，在衡陽生產已有140余年的歷史。衡陽市南北特食品廠對傳統酥薄月的配料、制作進行了詳細研究，創造出配料考究、做工精細、風味獨特、松酥可口的新一代石鼓牌酥薄月，受到海內外食客喜愛。



衡陽酥薄月原名酥薄芝麻餅，又稱太師餅、胡餅、宮餅、小餅、月團、荷葉、金花、芙蓉、月光餅、團圓餅等，經幾百年社會變遷和技術的發展，逐步演變成當今的酥薄月。衡陽酥薄月又以衡陽市南北特食品有限公司生產的《石鼓牌》酥薄月為正宗，是整個行業的風向標，文化底蘊深厚，流傳甚廣。


現今，酥薄月飄香不只在中秋，南北特的《石鼓牌》酥薄月已是四季都生產銷售，百姓不但中秋節日享之，平時亦作茶點食之，親友間走動更以此作伴手禮互相贈之。



衡陽酥薄月文化價值深遠，體現了中華民族的“家”文化、“和”文化及“親情”文化；制作技藝價值極高，至今仍大部分保留著的傳統手工制作技藝，在當今月餅生產市場是不可多見的一朵奇葩；其具有濃厚的麻仁、玫瑰、桂花清香，食而不覺甚甜，香酥而不油膩。

用舞蹈語言來演繹月餅文化，她們把衡陽老字號—南北特食品廠生產的酥薄月餅搬到舞臺，用藝術手法展示了酥薄月餅的生產工藝與過程，使酥薄月餅變成了真正的文化食品。

年會氣氛在各界企業的精彩表演和協會代表的經驗交流分享中走上高峰，在《歌唱祖國》的全場合唱中，年會圓滿結束，2018，讓我們共同期待衡陽南北特食品有限公司發展再創新高。